La CCI Rennes Bretagne organise une rencontre pour les commerçants avec Hervé Pavy, Procureur de la République sur le thème de la sécurité dans les commerces le lundi 8 mars de 14h30 à 16h à la CCI - salle Bretagne Travers.

Inscription par téléphone.

Créé par Unibail-Rodamco et soutenu par de nombreux partenaires, le grand prix des jeunes créateurs du commerce est un concours visant à stimuler, valoriser et soutenir l’innovation commerciale et la création d’entreprises. Inscription au concours jusqu’au 31 mars 2010. Remise des prix en septembre 2010.

Informations complémentaires et retrait des dossiers sur le site internet.

Les salariés ayant effectué une saison en hôtellerie-restauration peuvent bénéficier d'une formation de 3 jours financée par le Fafih (Fonds d'Assurance Formation de l'Industrie Hôtelière) sur des modules  de formation spécifique  en hôtellerie  restauration  (service en salle,  cuisine,  pâtisserie,  hôtellerie,  hygiène sécurité,  arts de la  table décors,  relation client,  management,  communication efficacité professionnelle,  marketing,  gestion comptabilité,  informatique bureautique,  internet...).
De plus, ils peuvent valider les acquis de leurs expériences via une VAE s'ils ont une expérience professionnelle d'au moins 3 ans.

Le Comité Départemental du Tourisme organise du 20 janvier au 6 mars 2010 le concours des Trophées du tourisme de Haute-Bretagne qui récompense les initiatives, les idées à caractère d’exemple réalisées durant les trois dernières années (entre le 01/01/2007 et le 31/12/2009) par  les professionnels du tourisme du département.

Les catégories pour concourir sont les suivantes : hébergement /restauration (pour les hôtels, restaurants, campings et hébergements alternatifs, meublés et chambres d’hôtes labellisés), équipements touristiques (avec deux prix : équipements de moins ou de plus de 150 000 € de chiffre d’affaires), animations (de plus ou moins 75 000 € de budget). Un prix support de communication internet ou édition et un prix Tourisme durable seront également décernés.

Les lauréats ayant reçu un trophée lors des 2 éditions précédentes ne peuvent participer au concours.

Les dossiers de participation sont à retirer au Comité Départemental du Tourisme - 5, rue du Pré Botté - BP 60149 - 35101 Rennes cedex 3 ou auprès des CCI et partenaires touristiques institutionnels.
Les Trophées seront remis lors d’une manifestation de lancement de la saison touristique organisée en mai 2010.

Créé à l’initiative du Centre des Jeunes Dirigeants (CJD), ce rendez-vous annuel a pour objectif de favoriser le rapprochement du monde scolaire avec celui de l’entreprise pour une meilleure connaissance réciproque. Une semaine durant, le CJD organise des portes ouvertes d’entreprises et des interventions professionnelles dans les collèges, lycées et écoles supérieures du 15 au 19 mars.

Le lancement de la semaine est donné par une soirée débat au Liberté le lundi 15 mars à partir de 19h, avec la participation de tous : entrepreneurs, enseignants et élèves.
La CCI Rennes Bretagne est partenaire de cet événement qui s'inscrit dans la continuité du programme du Goût d'entreprendre, initié en 2007.
En tant qu'entrepreneur, si vous souhaitez témoigner ou recevoir des élèves dans votre établissement, n'hésitez pas à nous contacter.
 

Présidée par Pierre Masson, l’AG annuelle des Gîtes de France de Haute-Bretagne s’est tenue le 22 janvier 2010 à la CCI Rennes Bretagne. Leader européen de l’hébergement chez l’habitant, le label rassemble 620 gîtes, 16 gîtes de séjour, 599 chambres d’hôtes et 4 campings en Ille-et-Vilaine.

51 propriétaires de gîtes et 23 de chambres d’hôtes y ont nouvellement adhéré en 2009 pour plusieurs motifs : notoriété de la marque et qualité des structures (94 % des clients sont satisfaits de leur séjour), offre de formations (à l’accueil, la décoration, l’aménagement paysager, l’informatique, la connaissance de son environnement touristique…), travail en réseau, aide à la commercialisation.

9 400 contrats dont 430 hors gîtes ont été réalisés par la centrale de réservations Haute-Bretagne Vacances en 2009 soit 19 semaines de location (baisse de 2 semaines par rapport à 2008 liée à la conjoncture économique et à la météo). Les étrangers représentent 13 % de la clientèle, les Belges en premier ! 

Après trois ans et demi d’existence, le groupement d’employeurs Reso 35 spécialisé en hôtellerie-restauration dénombre 170 adhérents : restaurateurs, traiteurs, hôteliers de Rennes, Vitré, Brocéliande et Saint Malo. L’association Reso France créée en 2009 fédère les structures Reso mises en place sur 9 départements (44, 35, 37, 49, 56, 29… mais aussi  la Savoie et la Haute-Savoie, afin de développer les contrats en CDI mer-montagne).
Reso 35 emploie chaque mois 80 à 120 salariés en extra, CDD ou CDI. Ceux-ci totalisent 45 300 heures de travail chez les adhérents en 2009.

Le coût d’adhésion est de 100 € par an pour une entreprise de moins de 10 salariés, 200 € si elle comprend entre 11 et 20 salariés par exemple. Reso 35 met à disposition du personnel qualifié, prend en charge le recrutement et la gestion administrative des contrats, il favorise la fidélisation des salariés et leurs bonnes conditions de travail.

Les offres d’emploi sont accessibles (ou peuvent être déposées) sur le site www.resoemploi.fr. 

140 entreprises du Pays de Vitré ont choisi cette année de faire confiance au Club commerce du pays de Vitré en offrant à leurs salariés un chèque cadeau à l’occasion des fêtes de Noël.
Cette réussite est liée en partie à l’ouverture cette année de l’opération aux grandes surfaces périphériques spécialisées de Vitré désormais adhérentes de l’association Vitré-Atout.
Afin d’assurer le maintien des retombées dans les commerces de centre-ville du Pays, 70 % de la valeur des chéquiers cadeaux leur sont réservés.
Au final, ce sont ainsi 150 000 € qui seront injectés dans le commerce local (195 commerces concernés) entre le 25 décembre 2009 et fin décembre 2010 (soit, une progression de 35 % par rapport à l’année précédente).
A noter, le recrutement par le Club Commerce de Marie-Odile Louvel, chargée de développement de l’opération auprès des entreprises du pays. 

Le club commerce pays de Vitré vient de mettre en ligne www.clubcommerce.fr pour accompagner l’opération chèques cadeaux. Le site constitue une vitrine pour les commerces du pays de Vitré acceptant les chèques cadeaux de façon à guider les porteurs de chèques vers l’ensemble des enseignes participantes.
Le site offre aux entreprises comme aux particuliers la possibilité de commander en ligne des chèques cadeaux. Il propose également à l’ensemble des parties concernées - les commerçants, les entreprises clientes, les unions commerciales adhérentes, les clients particuliers - toutes les informations utiles et tous les outils nécessaires pour gérer au mieux cette opération chèques cadeaux.

Le guide gratuit "Restaurants du terroir" présente 65 restaurateurs labellisés en Bretagne et près de 250 producteurs associés, mais aussi des idées de recettes. Depuis 12 ans, le label  regroupe des restaurateurs respectueux d’une charte de qualité qui valorisent la cuisine et les produits du terroir bretons.
En 2009, trois restaurants du pays de Rennes ont rejoint le réseau : Restaurant Les Sablines à Bruz, L’Adresse à Cesson-Sévigné et La Réserve à Rennes.
Le groupement compte quatre tables sur le pays de Brocéliande : le Relais de la Rance à Quédillac, l’Auberge Lucas à Cardroc, L’Horloge à Bédée et les Forges de Paimpont à Plélan le Grand.

Une table sur le pays de Redon : l’hôtel-restaurant Chandouineau.

Neuf tables sur le pays des Portes de Bretagne : La Croix verte à Bain-de-Bretagne, l’Auberge du Relais de la Place à Bourg-des-Comptes, l’Auberge de Réan à Pont-Réan, l’Auberge du Cheval Blanc à Chateaugiron, le Lion d’Or et la Crémaillère à Janzé, la Calèche à La Guerche-de-Bretagne, le Pichet à Vitré et Pen’Roc à Saint Didier-Châteaubourg.

Tous les restaurants labellisés sont présentés sur le site du Comité Régional au Tourisme www.tourismebretagne.com - rubrique Restaurants.

Le club Haute-Bretagne Evènements (HBE) a connu une année 2009 particulièrement riche. Malgré un contexte difficile qui a sévèrement impacté le secteur du tourisme d’affaires, 102 demandes de séminaires et évènements ont été enregistrées, 330 depuis 2006. Avec la création de pages sur Facebook, HBE a démarré une communication sur les réseaux sociaux. HBE a également participé à plusieurs évènements : le Carrefour des partenaires au Stade rennais (avril), le Forum des Réseaux (décembre) organisé par la CCI Rennes et en 2010 aux salons spécialisés virtuels SATAE et 3D Live Meeting.
Pour prospecter sous la bannière France les marchés internationaux, HBE a adhéré au Club Français du Tourisme d’Affaires Réceptif (CFTAR) géré par la nouvelle structure de promotion touristique à l’international Atout France.
Un Eductour a permis d’accueillir une vingtaine de sociétés en Ille-et-Vilaine en décembre ; en 2010, un Eductour sera de nouveau organisé, à l’occasion du départ de la Route du Rhum.
Haute-Bretagne Evènements rassemble 52 structures d’excellence pour la réussite d’évènements professionnels en Haute-Bretagne Ille-et-Vilaine.

La CCI Rennes Bretagne vous propose de découvrir les meilleurs articles du webmagazine Place des réseaux.

"Place des réseaux" est un webmagazine qui propose des conseils, méthodes, témoignages pour faciliter aux TPE PME le travail en réseau.  

"Place des réseaux" organise également des conférences sur des thèmes tels que "Comment développer votre chiffre d'affaires grâce à votre réseau relationnel ?".
 

Comme tous les ans, la CCI Rennes Bretagne a mené une enquête auprès de 600 commerçants afin de recueillir leur opinion sur les soldes d’hiver 2010. 

Il en ressort que malgré une saison satisfaisante avant les soldes, l’activité pendant les soldes a été identique pour la moitié des commerçants mais inférieure pour 1/4 d’entre d’eux.

Télécharger l'enquête.
 

La saga des Cafés concepts se poursuit en 2010 avec un prochain rendez-vous organisé par la CCI Rennes Bretagne "La culinarité au service de l'innovation" le lundi 1er mars 2010 de 15h30 à 17h30 à la Faculté des métiers Ker Lann.
De la cuisine au linéaire, comment exploiter les cartes des restaurants et les tendances en restauration hors domicile pour imaginer de nouveaux produits commercialisés en grande distribution sera la problématique abordée. 
Rémy Lucas, psychosociologue de l’alimentation et directeur de Cate Marketing, présentera l'étude « Tendances Culinaires 2010 – 2012 ». Il analysera l’offre de la restauration commerciale en France et proposera une vision prospective des tendances culinaires de demain. 

Freddy Thiburce, Directeur des Cercles Culinaires de France (CNIEL), vous fera profiter de son expertise terrain. Il évoquera le rôle de la créativité culinaire dans l'innovation alimentaire avec à l'appui des exemples concrets d'applications. Inscription en ligne.
 

Sites vitrines ou sites de vente en ligne ; quelles que soient la forme et l'utilisation de votre site sur le portail www.achatville.com, quel que soit votre niveau de maîtrise de l'informatique et d'internet, des formations vous sont proposées par la Faculté des métiers de Ker Lann.

• Vous souhaitez développer vos compétences informatiques pour animer Achatville
  1er mars 2010 : vendre en ligne avec sa boutique Achatville.
• Vous souhaitez dynamiser votre boutique Achatville, optimiser visuellement votre site, exploiter votre base de données clients
  22 et 29 mars : animer sa boutique Achatville
• Vous souhaitez vendre en ligne avec la boutique Achatville
  10 mai 2010
• Vous souhaitez optimiser vos photos, intégrer une vidéo ou une bannière en page d'accueil
  17 mai 2010 : optimiser vos photos et vidéos.

Pour tout renseignement complémentaire, contact Claudine Pelerin - 02 99 05 45 37
 

L'édition 2010 du guide des foires et salons en Bretagne et Pays de la Loire, réalisé par la CCI Rennes Bretagne, est disponible.

306 manifestations y sont répertoriées (date, lieu, nombre de visiteurs et d'exposants, surface d'exposition...). Un index permet de rechercher les salons par ville, par thème et par date.

En vente à la CCI : 30 € TTC sur place - 33 € TTC franco.

Le forum du E-commerce organisé par le groupe La Poste, en partenariat avec la CCI Rennes Bretagne, a rassemblé plus d’une centaine de participants le 18 janvier 2010.
Après les deux conférences, des experts ont animé des ateliers thématiques et ont apporté leurs conseils aux participants sur les pistes à suivre pour la réalisation de leur projet e-commerce.
La CCI Rennes Bretagne a présenté le portail internet Achatville, site internet dédié aux commerçants.  Les clubs comme l’Aslog et Granit étaient eux aussi présents pour proposer leurs solutions pour le e-commerce.

Plus de 70 hôteliers de l’ouest ont participé à l’atelier Hôtellerie organisé jeudi 28 janvier par la CCI de Rennes et la Faculté des Métiers, pour s’informer sur les nouvelles normes à intégrer et le nouveau classement hôtelier. Très appréciées et qualifiées, les interventions ont été réalisées par :

• Patrice Laval et Alain Foessel de la Direction Départementale des territoires et de la mer
  Nouvelles normes accessibilité handicapés
• Christophe Hélies, Directeur Adjoint Bureau de contrôle Socotec Bretagne Nord
  Nouvelles normes sécurité incendie et diagnostic des hôtels
• Danielle Delaunay, architecte 
  Evaluation d'un établissement et mise en oeuvre de la législation
• Sébastien Drouet, Chargé de mission Oratel de la CRCI Bretagne.
  Nouveau classement hôtelier national
• Bruno Judalet Délégué Régional Oséo Ille-et-Vilaine Côtes d’Armor
  Financement des rénovations hôtelières

Cette réunion sera suivie de deux autres ateliers en 2010, sur les grandes tendances du marché (avril 2010) et les nouvelles donnes du management hôtelier (octobre 2010). 

Professionnels de l’hôtellerie-restauration, auparavant propriétaires du restaurant gastronomique l’Escu de Runfao à Rennes durant 20 ans, M. et Mme Duhoux ont repris en avril 2009 La Reposée à Liffré, un  hôtel-restaurant de 22 chambres 2*.

Après une refonte complète de l’entrée, du bar, des cuisines et des trois salles de restaurant avec une évolution de l’offre en cuisine gastronomique, ils rénovent deux salles de séminaires pour renforcer leur activité tourisme d’affaires. 

Ouvert depuis 2 ans et demi à Janzé, Enigmaparc s’adresse aux enfants (à partir de 6/7ans) et aux adultes qui veulent « s’amuser intelligemment ! ».

Une grande chasse aux énigmes est proposée (en intérieur) à travers 11 mondes thématisés : Egypte antique, Années 30, Moyen-âge, Asie, Afrique… Des labyrinthes, des issues secrètes, des jeux d’adresse, de concentration, de déduction, de réflexion, à partager entre amis ou en famille.

Enigmaparc a accueilli plus de 35 000 visiteurs depuis son ouverture et vient de renouveler toutes ses énigmes pour la saison. A la clientèle d’individuels et groupes s’ajoutent des séminaires incentives.

Ouvert toute l’année : mercredi, samedi et dimanche de 10h à 19h, les jours fériés et tous les jours pendant les vacances scolaires.

Contact : ZA du Bois de Teillay, Quartier du Haut Bois, 35 150 JANZE, Tel : 02.99.47.07.65
Site internet : www.enigmaparc.fr
 

Déjà bien implantée en France avec 8 enseignes, La Droguerie s'installe à Rennes au 36 rue d'Antrain. La Droguerie propose une gamme très variée de laines, tissus, pour réaliser vos tricots, un large choix de patrons ainsi que tous les accessoires (boutons, perles, ...) .

L'entreprise "Les Suprises de Magali", basée à Vitré, propose des coffrets cadeaux, des surprises Box pour des activités diverses sous forme de cadeaux (sport, restaurant...) vendus dans les boutiques pour les particuliers mais aussi pour les comités d'entreprise.  Magali Neveu développe son concept et ouvre des franchises avec un objectif de 5 à 10 nouveaux points de vente par an. 3 boutiques à Vitré, Laval et Fougères

A l’heure où le concept d’hypermarché traditionnel s’essouffle et où la rentabilité de la grande distribution se dégrade, les enseignes voient dans la formule "drive" un nouveau relais de croissance. Toutes s’engagent dans cette voie en multipliant les expérimentations et les ouvertures. 
Le concept d'hypermarché ou supermarché "drive" est né en France au début des années 2000. Le principe est le suivant : le client fait ses courses sur Internet et réceptionne les produits dans sa propre voiture en choisissant le lieu et l'heure de retrait des produits. Les prix sont les mêmes qu'en magasin. Les enseignes drive s'implantent sur les principaux axes de circulation qui relient les bassins d'emploi et les zones de résidence.

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Cette étude prospective résume les travaux d'un groupe interministériel piloté par le PIPAME (Pôle interministériel de prospective et d’anticipation des mutations économiques) et a été réalisée par Dia-Mart.

A l'issue des travaux synthétisés dans ce rapport, 4 dynamiques paraissent les plus structurantes pour le commerce du futur :

• la radicalisation des arbitrages prix/valeur des consommateurs et la nécessité de fabriquer la croissance ;
• la mutation profonde de certaines filières, de plus en plus pilotées depuis l'aval ;
• la généralisation du multicanal ;
• la prise en charge des contraintes comme des opportunités du développement durable.

Les dynamiques clés ne seront donc, selon les auteurs du rapport, ni la crise actuelle, malgré son rôle de "radicalisateur" d'évolutions, ni le changement sociodémographique, malgré son impact sur les modes de consommation, ni les technologies, malgré les formidables horizons qu'elles dessinent.
 

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Westfield Group, propriétaire de 119 centres commerciaux dans le monde, étudie actuellement l'opportunité de développer des "Pop Up Stores" dans ses malls commerciaux. "Pop Up" signifie surgir, prendre par surprise, le consommateur, et aussi les concurrents. L'idée vient de l'univers de la mode ; installer une boutique pour quelques jours, voire quelques mois dans l'endroit le plus inattendu possible.

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Selon le magazine LSA du 10 décembre dernier, le nouveau concept des magasins Carrefour City est l’aboutissement d’une réflexion initiée en Espagne en 2005-2006.

L’enseigne a réfléchi à un concept susceptible de lui permettre un retour (gagnant) dans les centres villes. Avec des chiffres d’affaires s’étalant de 6 000 à 18 000 € au m² pour les premières implantations (estimation cabinet d’études KSA), le concept est largement rentable aux yeux de Gérard Dorey, directeur de la proximité chez Carrefour.

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Le taux d’occupation des hôtels d’Ille-et-Vilaine s’établit pour l’année 2009 à 58 % à peine en cumul à fin novembre ; soit une baisse de 2,3 %. Le nombre de nuitées a baissé de plus de 4 %, notamment en raison des clients étrangers (- 10 % de nuitées).

Les premiers visiteurs étrangers du département sont les Britanniques, cette clientèle a particulièrement reculé : - 37 000 nuitées hôtelières soit - 23 %. L’Allemagne reste la seconde provenance de nos visiteurs, l’Italie la troisième. On compte 7 000 Américains de moins. Mais la Belgique, le Japon et les Pays-Bas progressent cette année.
Au niveau des catégories d’hôtels, les taux d’occupation ont été stables en 0-1*, ils ont baissé de 2,5 % en 3 et 4* et c’est en 2* que la baisse a été la plus forte : - 3,2 % avec – 5,8 % de nuitées.
Sur Rennes métropole, le taux d'occupation a baissé de 2.8 % et les nuitées de plus de 7 %.
Sur les pays de Fougères-Vitré-Vallons de Vilaine, le taux d'occupation a baissé de 3,4 % et les nuitées de 13 %.
Enfin, sur le secteur de Brocéliande-Redon-Ploërmel, le taux d'occupation a baissé de 2,4 % par contre les nuitées ont progressé de 8 %.
Source : CDT Haute-Bretagne Ille-et-Vilaine, réseau Morgoat-module Hôtellerie.

Des textes officiels ont été publiés fin décembre ; le site Atout France - rubrique Classement hôtelier- les recense (nouvelle procédure de classement,  pré-diagnostic, formulaires, grille, guide de contrôle, calendrier,…) ainsi que la liste des 4 cabinets accrédités à ce jour (vous pouvez leur demander un devis, chacun étant libre de ses tarifs). A noter : le pré-diagnostic est obligatoire pour permettre l’inspection par le cabinet choisi.
Les hôtels auront jusqu’au 21 juillet 2012 pour demander le nouveau classement.