L’Ifhor (Institut de formation de l’hôtellerie et de la restauration) a conçu un programme novateur, fondé sur une véritable connaissance du marché de la chaîne alimentaire. Ainsi, les industriels peuvent renforcer les compétences de leurs collaborateurs en validant des parcours de formation, et les opérateurs, tester de nouveaux concepts en s’appuyant sur les réseaux de l’Ifhor.
Dossier : La restauration rapide au menu
A Ker Lann, l'Institut de formation des métiers de l'hôtellerie et de la restauration s'adapte aux nouveaux modes de consommation.
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Dossier : La Brioche Dorée forme de nouveaux responsables adjoints
Outre ses formations initiales ou continues proposées à l’année, l’Ifhor accompagnet les entreprises dans leurs besoins spécifiques en créant des formations sur-mesure. Exemple avec le récent partenariat entre l’Ifhor et la Brioche Dorée.
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