En une décennie les effectifs ont augmenté de 31 %, ce qui représente une création nette de 64 460 emplois. Cette croissance est nettement supérieure à la moyenne nationale (+ 19 % en 10 ans). L’évolution diffère d’un secteur à l’autre :
Cette bonne orientation de l’emploi explique un taux de chômage particulièrement faible, à 5,3 %.Ce chiffre est respectivement de 1,9 et 0,7 points inférieur au taux de chômage français et breton. Ce taux, quasiment de plein emploi, traduit des difficultés de recrutement dans plusieurs secteurs (notamment l’industrie agroalimentaire, le transport routier, le bâtiment ou l’hôtellerie).
La structure de l’emploi départemental est marquée par l’importance de l’agroalimentaire : 5,6 % de l’emploi salarié contre 3,0 % en moyenne nationale. Le tissu agroalimentaire de l’Ille-et-Vilaine recouvre plusieurs filières : transformation laitière, abattage et transformations de bovins et porcins, plats cuisinés, boulangerie industrielle, alimentation du bétail, petfood, …).
Premier employeur du département, l’usine PSA PEUGEOT CITROEN de Charte de Bretagne emploie près de 9 000 salariés. Le secteur automobile représente ainsi 3,3 % de l’emploi salarié pour une moyenne nationale de 1,5 %. L’ensemble de la filière, qui intègre les équipementiers de rang 1 et 2, emploie 23 000 personnes, soit 8,5 % de l’effectif salarié de l’Ille-et-Vilaine.
Le secteur du bâtiment est également très présent en Ille-et-Vilaine. La forte croissance démographique nécessite la construction de nombreux logements (autour de 10 000 par an). La croissance du tissu d’entreprises favorise aussi le secteur de la construction. Au-delà du transport, qui représente 6 % des salariés du département, les activités logistiques (transport, organisation du fret, entreposage, ordonnancement de la production, …) regroupent 30 000 emplois.
Les services aux entreprises, avec plus d’un emploi sur cinq, forment désormais le premier secteur de l’économie départementale. Les services aux entreprises de l’Ille-et-Vilaine bénéficient de l’externalisation, du recours à l’intérim mais aussi de la présence de l’agglomération rennaise, propice à l’implantation de d’entreprise de conseil et d’assistance.