Comme tous les ans, la CCI Rennes Bretagne a mené une enquête, par mail, auprès de 500 commerçants afin de recueillir leur opinion sur les soldes d’hiver 2009.  Parmi les commerçants ayant répondu au questionnaire (25 %), près des ¾ sont indépendants.
Comparé aux résultats de précédentes enquêtes de la CCI Rennes Bretagne et de la CCI Paris, le résultat semble supérieur.
53 % des commerçants sont satisfaits de l’activité de leur magasin avant les soldes.
54 % des commerçants ont démarré les soldes avec un stock équivalent à celui de l’année dernière avec un taux de 1ère et 2ème démarques identique  à l’année dernière pour plus de 66 % de commerçants.
62 % des commerçants sont satisfaits du chiffre d’affaires : les soldes d’hiver représentent de 1 à 20 % du chiffre d’affaires de l’année pour  plus de 76 % des commerçants.

Modifié par la récente loi de modernisation de l’économie, le régime des pratiques commerciales vient d’être précisé par décrets. Pour plus de détails, consultez sur le site Internet de la CCI Rennes Bretagne la rubrique « Connaître la réglementation commerciale » : promotions,  ventes au déballage, soldes saisonniers…

Alain Dumas a obtenu pour Rennes Confluences 2008 le prix de l'opération évènementielle au grand prix de la Créativité de l' Ouest décerné par le Centre de Communication de l'Ouest à Nantes le 15 janvier 2009.
Rappel : Rennes Confluences s’est déroulé du 19 au 29 novembre 2008 : une exposition de photos inédites dans les rues et magasins du centre-ville de Rennes où 150 commerçants ont joué le jeu. Cette opération a été réalisée en partenariat avec le Carré Rennais, la Ville de Rennes, Rennes Métropole et la CCI Rennes Bretagne, maître d’ouvrage de l’opération, ainsi qu’avec le soutien du Fisac et de l’Union du Commerce. Une 2ème édition est programmée fin  2009.

Le 17 décembre dernier, Hervé Novelli, accompagné des syndicats des professionnels de l'hôtellerie et des directeurs généraux de la Caisse des dépôts et consignations et d'Oséo, a présenté la nouvelle grille de classification hôtelière pour 2009. Il est à noter dans cette nouvelle classification, la création d'une 5ème étoile, à la place des 4 étoiles luxe et l'apparition de 230 critères classant au lieu de la trentaine précédemment. Ci-jointe l'intégralité de la conférence de presse du 17 décembre 2008, où Hervé Novelli a présenté :

le mode d'emploi de la nouvelle grille,
les évolutions apportées par cette réforme,
le positionnement général et par gamme de l'hôtellerie française avec la réforme 2008,
l'évolution générale des 1*,
l'évolution générale des 5*.

Vous trouverez également le détail de cette nouvelle grille, par paramètre et par catégorie d'hôtels et une présentation des 2 organismes, qui vont accompagner financièrement la modernisation de l'hôtellerie française, avec les coordonnées des personnes à contacter, ainsi que les dispositifs mis en place à destination des hôteliers.

Le 22 décembre 2008, les élus consulaires et les élus locaux du Pays des Vallons de Vilaine ont signé une nouvelle charte de développement commercial pour la période 2008-2013. L’engagement porte sur :
La poursuite d’une gestion prévisionnelle et concertée des questions relatives au commerce par le Comité des Présidents signataires de la Charte,
La volonté de promouvoir un maillage fin du territoire pour mieux satisfaire les besoins des habitants du pays, en leur permettant de satisfaire la plus grande partie de leurs besoins courants à proximité de chez eux,
La décision de s’appuyer sur une offre spécialisée pour réduire les évasions commerciales (importantes dans le domaine des biens non alimentaires) qui se cristallisent le plus souvent sur les pôles de l’agglomération rennaise, et dans une moindre mesure de Janzé et de Châteaubriant.

Les signataires ont pris l’engagement d’intégrer cette charte de développement commercial dans le Schéma de Cohérence Territoriale du Pays des Vallons de Vilaine en cours d’élaboration.

Sur le territoire de la communauté d’agglomération de Rennes, le nombre maximum d’ouvertures des concessionnaires automobiles est limité à 3 : le 15 mars 2009, le 13 septembre 2009 et une troisième date que le concessionnaire peut fixer librement en la communiquant dans un délai de 30 jours au CNPA et aux maires concernés. Chaque concessionnaire s’engage à ne pas dépasser les 3 ouvertures dominicales et à faire appel au personnel de vente volontaire.

Initié par le groupe Unibail-Rodamco, le Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce est un véritable pari, celui de faire naître des concepts forts et "évidents" qui auront valeur de référence dans les centres commerciaux de demain. Retrait des dossiers du 15 janvier au 31 mars 2009 sur le site Internet www.grandprixjeunescreateurs.com.

La DDCCRF alerte les commerçants concernant des propositions d’encarts publicitaires. Certaines sociétés proposent aux commerçants d’insérer des encarts publicitaires dans des annuaires, répertoires, sites internet et bien souvent ces publicités ne sont jamais publiées. En cas de réception d’un document suspect ou de démarchage, il est recommandé de contacter la gendarmerie ou le commissariat afin de déposer plainte.

25 conférences et ateliers à la pointe des meilleures pratiques et des e-technologies permettront aux commerçants et professionnels du tourisme, lors d’une journée gratuite le 26 mars à l’ESC Rennes, d’aborder des problématiques spécifiques au commerce et au tourisme, avec des experts nationaux et régionaux :
Comment doper ses ventes en période de crise en optimisant son dispositif marketing, communication, vente ?
Point de vente : ces nouvelles tendances et ces nouveaux concepts qui ne connaissent pas la crise
Quelles animations commerciales pour créer du trafic en magasin ?
Les nouveaux leviers de performance du webmarketing. Blogs, flux RSS, comparateurs de prix, moteurs de shopping…
Comment organiser votre site ou votre boutique de e-commerce ?
Quelles stratégies gagnantes pour l’hôtellerie et les équipements de loisirs ?
Agences de voyages : comment réussir dans un marché en pleine mutation ?

Après une première manifestation à Brest en 2007, les partenaires de l’opération Bretagne Spécial Groupes – CCI, CDT et CRT de Bretagne - organisent le jeudi 12 mars 2009 à la Cité de la voile Eric Tabarly à Lorient une journée où les hôtels, restaurants, équipements de loisirs et organismes réceptifs, adhérents Bretagne Spécial Groupes, seront réunis pour accueillir les responsables de comités d’entreprises, clubs et associations, ainsi que les autocaristes. Une opportunité pour préparer des sorties à la journée ou courts séjours de groupe en Bretagne !

Reso 35 entame sa 3ème année d’existence avec un bilan 2008 très positif : 150 CHR et traiteurs y adhèrent sur l’ensemble du département d’Ille-et-Vilaine. Totalisant 51 000 heures de travail, Reso 35 a placé entre 80 et 120 salariés chaque mois dans les entreprises ; de plus, une trentaine de salariés ont été embauchés à temps plein en CDI directement par des CHR. L’objectif 2009 est d’inciter les adhérents à anticiper leurs besoins (périodes de congés) afin que le groupement embauche en conséquence (en CDI) et forme des personnes qualifiées. Si aujourd’hui 9 salariés sont embauchés en CDI par Reso, le groupement souhaiterait atteindre une quarantaine de CDI à temps partagé.
Au niveau des profils de postes disponibles, Reso propose une employée polyvalente en cuisine, un agent de maintenance, des femmes de chambre et des réceptionnistes.

La Fédération Commerce en Pays de Brocéliande a été créée en 2001 pour valoriser l’offre commerciale disponible sur le Pays de Brocéliande auprès de la population résidente. Portée par les unions du commerce  qui la composent, la Fédération a développé des campagnes d’animation annuelles articulées autour de 2 évènements forts. Après huit ans d’existence, elle  s’interroge et souhaite réfléchir à  sa stratégie de développement à moyen terme et  aux  actions nouvelles qu’elle pourrait  mettre en œuvre pour plus d’efficacité au service des commerçants et un plus grand impact auprès de leurs clients…. Pour mener à terme cette réflexion, elle  sera accompagnée par un cabinet spécialisé et bénéficiera de l’aide financière de l’ODESCA.

Fort de 6 nouveaux membres lors du dernier semestre, le club HBE développe le tourisme d’affaires en Ille-et-Vilaine. Ses actions de promotion ont généré 124 demandes auprès de ses membres en 2008. Au programme en 2009 :
Lancement d’une e-newsletter professionnelle
4èmes Rencontres du tourisme d’affaires en octobre 2009.
Site Internet : refonte page d’accueil, référencement naturel optimisé, stratégie de fichiers et d’emailings renforcée.
Enfin, HBE approfondira son travail avec les filières économiques d’excellence du département : automobile, TIC et biotechnologies marines.
La prochaine assemblée générale aura lieu le 25 juin 2009 à Dinard.

A l’initiative de Vitré Atout, les restaurateurs de Vitré Communauté sont invités participer à une opération commerciale dont l’objectif est de stimuler la clientèle aux mois de mars et avril 2009:
Un chéquier sera réalisé (15 000 exemplaires) et diffusé au grand public. Le chéquier comprend la présentation de chaque restaurant participant sur lequel le restaurateur propose un « plus » afin d’attirer les clients (apéritif, réduction, panier garni ….). Le coût de l’opération pour un restaurateur est de 200 € TTC. Il doit en outre solliciter un « parrain-fournisseur » qui cotisera pour le même montant. Le budget global de l’opération avoisine 20 000 €, Vitré Atout sollicite également des sponsors partenaires.

Les commerçants du centre commercial Kennedy avec le Carré Rennais  participent à la 6ème édition de Quartiers en scène. La pièce de théatre « Tête de pioche » sera joué le mercredi 25 mars à 16h30 sur la Dalle Kenney, un spectacle burlesque clownesque muet. D’autres animations auront lieu à 11h et 15h

La CCI Rennes Bretagne a exprimé sa volonté de mobiliser l’ensemble des acteurs économiques du territoire pour trouver de nouvelles opportunités de développement en cette période de fortes tensions. Aujourd’hui, dans ce contexte, les entreprises doivent plus que jamais élargir leurs débouchés et débusquer de nouveaux relais de croissance grâce à une démarche innovante. La CCI Rennes Bretagne a donc choisi de placer 2009 sous le signe de l’international pour ouvrir de nouvelles perspectives aux entreprises du territoire. Quel que soit leur secteur d’activités ou leur taille, l’international peut devenir une orientation opportune voire même indispensable pour pérenniser leur activité. Vidéo et programme en ligne.

A l’occasion des Assises du commerce et des Territoires, le 2 février, la CCI Rennes Bretagne a réalisé une « boîte à outils » destinée aux collectivités pour dynamiser le commerce dans leur commune.  La CCI souhaite fournir des repères et des contacts pratiques aux élus dans des situations difficiles : fermeture d’un dernier commerce dans un bourg rural ; réaménagement de centre-ville … Outre la vision à court terme, la boîte à outils a pour objectif de provoquer une réflexion à moyen et long termes pour inscrire le commerce dans la globalité des projets de la commune. Consultez la boîte à outils sur le site Internet de la CCI Rennes Bretagne, rubrique « Connaître l’économie locale ».

Dans le cadre d’une action régionale des CCI, deux types de pré-diagnostics seront proposés cette année aux hôtels, restaurants, campings et équipements de loisirs : le premier permet à l’entreprise de faire le point sur sa gestion environnementale et l’éclaire sur des axes d’amélioration possible. Le second s’adresse seulement aux hôtels, campings et équipements de loisirs ; il invite le chef d’entreprise à une réflexion sur la performance globale de son établissement.
La CCI et l’Ifhor (Institut de formation de l’hôtellerie-restauration) organiseront également en octobre 2009 une conférence destinée à l’hôtellerie bretonne ; suivie d’ateliers techniques.

Pour rénover ou moderniser votre point de vente (travaux immobiliers, revêtements de sol, peintures, vitrine….), pour mettre aux normes votre point de vente (hygiène, accessibilité handicapés, électricité) ou pour agrandir votre commerce, des aides à l’investissement sont disponibles.
Dans les communes de moins de  2 000 habitants : CAP 35. 
Le conseil général subventionne ces travaux à hauteur de 30% (plafonnés). 
Dans les communes de 2 000 à  10 000 habitants : l’ODESCA.
La subvention est de 20% : elle concerne certains types de commerce bien précis et elle est limitée dans le temps.

Pour avoir un regard extérieur qualifié, sur les thèmes tels que l’attractivité et l’aménagement du point de vente,  la politique commerciale,  l’équipement informatique,  la gestion du personnel, la communication avec vos clients,… Le chèque conseil permet l’ intervention de consultants spécialisés dans les points de vente (2h, 4h ou 6h). Après déduction de la subvention, chaque heure de conseil vous reviendra à 18 € ht. Une opportunité pour booster votre activité.

Plus de 60 professionnels se sont retrouvés le 16 février à l’Ifhor pour une première rencontre des Cafés Concepts 2009 autour de l’évolution de la consommation alimentaire hors domicile à l’échelle internationale.
Organisé en partenariat avec Daniel Majonchi, Fondateur du Leaders Club et expert de la restauration hors foyer, ce rendez-vous a permis de faire le tour des concepts de restauration les plus innovants. Trois restaurateurs, Simply Sushi (Rennes), Cojean (Paris) et A Toute Vapeur (Paris) ont témoigné de leur parcours et sources d’inspiration lors de cette réunion interactive. Cafés Richard et Simply Sushi avec un buffet salé-sucré ont apporté une note savoureuse aux débats.

Afin de connaître l’évolution de l’activité des commerces du centre-ville Rennes, la CCI Rennes Bretagne, Rennes Métropole et la Chambre de Métiers d’Ille et Vilaine ont confié au cabinet PIVADIS la réalisation d’une enquête auprès de 1 500 commerces. Cette enquête téléphonique, qui se déroulera du 2 au 12 mars, portera en particulier sur l’évolution des chiffres d’affaires ainsi que les motifs et les freins à la fréquentation commerciale du centre-ville.

Véronique Martin et Véronique Cateline viennent d’ouvrir le Café Tiguidou à Rennes. Au menu : des spécialités québécoises…et  peintures sur objets en céramique ! Tout le matériel nécessaire est fourni. Le lieu accueille les artistes en herbe (à partir de 3 ans) et grands ; on peut y créer des cadeaux personnalisés et même y organiser un anniversaire ! Côté restauration : soupes, plats façon grand’mère, pancakes au sirop d’érable, cheese cake…  peuvent être dégustés à toute heure de la journée. Ouvert tous les jours sauf le mardi.

Après 8 années au sein du groupe Accor, en tant qu’organisatrice de séminaires, Aurore Hecht vient de créer sa propre agence de communication évènementielle et tourisme d’affaires. « 24 heures 01 », située à Sixt sur Aff organise des séminaires, formations, réunions, évènements, soirées à thème… de la conception de la manifestation au choix du lieux jet des intervenants.

Le golf de Cap Malo a ouvert cet automne  un practice golf de 20 postes, couvert et éclairé, et un club house comportant un bar restaurant et trois salles de réunions d’une capacité de 90 personnes. L’ouverture du golf jardin de 9 trous est prévue au printemps 2009. L’hôtel Escale Océania 2* et les activités de loisirs (karting, bowling…) complètent l’offre permettant d’organiser des évènements sur le site.

Dans un décor chaleureux, Hélène Capoen a ouvert fin janvier un bar à thé, où toutes les boissons sont  biologiques. Elle propose le midi une restauration légère à base de produits frais de saison : salades, soupes, tartes, et tartines et  des pâtisseries jusqu’en fin de journée.  Ouvert du lundi au samedi de 12h à 18h (lundi) ou 18h30 (autres jours)

Ce tout nouveau site marchand, www.cadeaux-plaisir.com, est dédié au cadeau. Sa particularité, permettre de découvrir de nombreuses idées cadeaux déclinées sur plusieurs thématiques : cadeaux gourmands, cadeaux bien-être, cadeaux coquins, cadeaux bijoux avec des collections prestige ou fantaisie, cadeaux messagers avec des lettres chocolat et enfin cadeaux-plaisir qui permet de réaliser soi-même son panier cadeau ou pour les plus pressés  de retrouver toute une série de compostions cadeaux déjà réalisées.

Baisse de la fréquentation et du pouvoir d'achat oblige, les chaînes de restauration actionnent le levier promotionnel. Le groupe Flo renforce sa stratégie autour de sa carte de fidélité, laquelle génère près de 12 % du chiffre d'affaires dans les brasseries. Pour l'enseigne Bistro Romain, les prix des entrées et des desserts ont été revus à la baisse.  Chez Léon de Bruxelles, la fidélisation et le yield management passent par du e-couponning. La Boucherie opte pour une autre voie : peu de promotions, mais une carte  plus accessible avec, par exemple, des petits formats ou des viandes moins nobles.
Paradoxalement, le levier des promotions permet d'augmenter le ticket moyen des convives, qui se laissent tenter par des produits périphériques ou complémentaires. Certains opérateurs misent plutôt sur l'optimisation du rapport qualité/prix, avec le souci ne pas dégrader l'offre, ni leur image. Même si la promotion peut sembler risquée à manier, elle donne l'opportunité aux chaînes de repenser leur politique marketing en ciblant les offres grâce, notamment, aux nouveaux outils de CRM et Internet.

De plus en plus de magasins conceptualisent le low cost, avec des chaînes et des franchises qui construisent leur succès sur une offre économique où tous les coûts sont calculés au millimètre près. Le temps représente également un paramètre clé dans le succès de ces initiatives car son optmisation permet de fluidifier le volume de clientèle et permet de réaliser des économies en terme de personnel. Les consommateurs, de leur côté, sont prêts à sacrifier quelques éléments de confort et de superflu pour accéder à des services qui offrent un rapport qualité/prix record. Quelques exemples :
Le bar Ze World fonctionne en libre-service.
Le fleuriste Happy, installé dans de petits locaux, fonctionne avec un personnel réduit grâce à des prix ronds et d'autres astuces faisant gagner du temps dans la préparation et la vente des produits.
Optical Discount achète à prix de gros et organise des campagnes de marketing direct peu coûteuses.
Le coiffeur Tchip emploie des techniques de coupe rapides ; pas de café, pas de revues, pas de prise de rendez-vous, il fait la chasse au gaspillage de temps !

Système U se lance dans la parapharmacie avec un concept-pilote ouvert dans le Var. Le magasin propose 4300 références, dont des produits alimentaires positionnés sur le créneau de la diététique, du bien-être et de la santé. Les grandes marques bénéficient d'un merchandising attractif. 20 autres espaces tenus par des pharmaciens devraient être ouverts l'an prochain.
Face à la dévalorisation des produits dans les circuits de vente traditionnels, les distributeurs explorent d'autres voies pour susciter le vouloir d'achat, et misent notamment sur les circuits spécialisés. Les industriels de l'alimentaire peuvent aussi trouver là une opportunité de toucher une clientèle qui accepte de dépenser plus pour des produits bien-être et santé à haute valeur ajoutée. Les seniors, qui font confiance au corps médical pour leur santé, fréquentent aisément le circuit des parapharmacies.

Le samedi 7 mars, Le Mensuel de Rennes, un magazine indépendant d’information locale sera en vente dans tous les kiosques de l’agglomération rennaise. Le Mensuel de Rennes est un magazine mensuel d’information de proximité, proposant un nouveau regard sur l'actualité locale en laissant une large place à la photographie. Son objectif : décrypter la vie de l’agglomération rennaise, ses enjeux, ses défis mais aussi ses richesses culturelles et intellectuelles
En vente : 3.90 € dans près de 200 points de vente de l'agglomération rennaise
Nous vous invitons à faire parvenir vos informations auprès de la rédaction à l'adresse suivante : redaction@lemensuelderennes.fr.

L'édition 2009 du guide gratuit de Rennes Information vient de sortir. C’est un guide de 160 pages à destination du grand public, mais aussi des entreprises et de tout nouvel arrivant à Rennes.  Dans ce guide + de 350 commerces référencés, centres commerciaux services, ainsi qu’une  sélection de restaurants, de caractère, cuisine typique ou exotique et  quelques idées de ballades en Haute Bretagne. Rennes information est disponible gratuitement  à l’accueil  de Rennes aéroport ; au Kiosque du Carré Rennais ; dans les 0ffices de tourisme 35 ; au parc exposition  de Rennes.
Commerçants et professionnels du tourisme... si vous souhaitez être référencés  dans la prochaine édition, contact mail : jean.lenavetier@numericable.fr 

La DGCCRF a développé une application informatique permettant la déclaration des périodes de soldes complémentaires par voie électronique. Cette application a été mise en ligne le 6 février 2009.

Lors de la signature d’un bail commercial, le propriétaire des murs exige fréquemment : le versement d’un dépôt de garantie qui servira à couvrir la réparation d’un éventuel préjudice en cas d’inexécution de ses obligations par le locataire et la signature d’un contrat de cautionnement prévoyant qu’une tierce personne prenne en charge le paiement des loyers et charges impayés en cas de défaillance du locataire. La vente des murs commerciaux entraînant un changement de propriétaire, quelles sont les conséquences au regard du bail commercial et plus particulièrement du dépôt de garantie et du cautionnement ?