Ce rendez-vous national permet au grand public de découvrir les richesses du patrimoine culinaire français tout en valorisant les métiers et savoir-faire associés. Restaurateurs, participez, gratuitement, du 10 au 18 octobre aux « Tables du goût » : des prix doux pour des menus « Semaine du goût ». Vous êtes invités à composer un menu harmonisant les saveurs au bouquet d'un grand cru choisi dans votre cave. Vous ferez ainsi découvrir des associations inattendues à votre clientèle. Pour votre établissement, c'est le moyen d'accroître sa notoriété, en l'associant à une opération largement médiatisée.

En 2008, Rennes Confluences créait l’évènement en exposant des affiches grand format sur les murs de la ville de Rennes mettant en scène commerçants et objets. Rennes Confluences 2009 se déroulera du 25 novembre au 24 décembre 2009 et permettra aux commerces d’être une fois de plus au cœur de l’évènement sous une forme qui sera dévoilée prochainement. Réservez ces dates et prévoyez dès maintenant de relayer Rennes Confluences dans vos vitrines en fin d’année…Si vous souhaitez participer à l’édition 2009, contactez la CCI Rennes Bretagne !

Ralliant les principaux acteurs de l’accompagnement des entreprises à l’international, mais aussi des organismes de formation comme l’ESC Rennes Business School et le CEL, le World Trade Center Rennes Bretagne sera un espace de convivialité et d’échanges qui proposera un ensemble de services et permettra aux entreprises de partager leurs préoccupations de développement à l’international. Notez dès à présent la date de lancement : le 21 septembre de 18h à 20h dans les locaux de la CCI Rennes Bretagne. Des  entreprises bretonnes viendront témoigner de leur stratégie de déploiement à l’international et expliqueront les atouts du réseau World Trade Center comme accélérateur d’échanges et de développement. M. Abu Nahl, Chairman de la WTCA, association basée à New-York, sera l’invité d’honneur de cet événement de lancement.

Ce système d’immatriculation des véhicules permet aux professionnels de l'automobile d'effectuer par Internet l'immatriculation des motos, véhicules neufs et d'occasion sans avoir à se rendre en Préfecture.  Ce système n'est pas obligatoire mais il apporte des avantages dans les démarches administratives d'immatriculation : économie de déplacement ; obtention de l'immatriculation définitive du véhicule ; sécurité des échanges grâce à l'usage d'un certificat de signature électronique… L’accès des professionnels à ce système (SIV) suppose de faire l’acquisition d’un certificat de signature électronique.

La Loi de Modernisation de l’Economie du 4 août 2008 prévoit, dans son article 171, que les trois taxes locales de publicité que sont la taxe sur la publicité frappant les affiches, réclames et enseignes lumineuses (TSA) ; la taxe sur les emplacements publicitaires fixes (TSE) et la taxe sur les véhicules publicitaires sont remplacées, à compter du 1er janvier 2009, par une taxe unique dénommée Taxe Locale sur la Publicité Extérieure (TLPE).
La TLPE est une imposition facultative sauf si la commune taxait déjà la publicité extérieure au titre de la TSA ou de la TSE, sa mise en place nécessite une délibération du conseil municipal.  Les enseignes dont la superficie totale n’excède pas 7 m² sont exonérées.
Pour exemple, la commune de Redon, qui disposait auparavant de la TSE, met en place des tarifs élevés à travers la TLPE. Les entreprises de la commune se sont regroupées et ont formé un groupe de travail. L’objectif de ce dernier est de défendre les intérêts de tous auprès de la municipalité et de réussir à obtenir des tarifs moindres pour l’année 2009.  

Plusieurs commerçants d’Ille-et-Vilaine viennent d’être verbalisés par la police nationale. L’objet de cette amende (135 €) : non respect de la réglementation en matière de « signalisation rappelant le principe de l’interdiction de fumer dans les lieux publics ». En clair, la signalisation « Interdiction de fumer » n’était pas mise en place. Si cette pratique policière se développe, nombreux seront les commerçants amendables.

La loi sur le droit de préemption sur les fonds de commerce et les baux commerciaux permet aux communes de délimiter un périmètre de sauvegarde du commerce et de l’artisanat. Avant toute cession, le cédant, dont le commerce fait partie du périmètre, doit déposer une déclaration préalable auprès du maire de la commune. Le défaut de déclaration entraîne la nullité de la vente. La commune a deux mois pour notifier au cédant :

soit sa décision d’acquérir aux prix et conditions de la déclaration ; l’accord entre les parties est alors parfait et l’acte de vente peut être alors passé;
soit son offre d’acquérir aux prix et conditions fixés par le juge de l’expropriation;
soit sa décision de renoncer à préempter.

Le silence de la commune pendant ce délai de deux mois à compter de la réception de la déclaration vaut renonciation à l’exercice de la préemption. Le cédant peut alors réaliser la vente librement, mais aux prix et conditions de la déclaration.

Cette loi concerne tous les flyers, catalogues, brochures... gratuits distribués ou mis à disposition des particuliers sans demande de leur part, toutes les activités de street marketing, les catalogues dans les grandes surfaces, les prospectus dans les boîtes aux lettres... la taxe est de 35 € / tonne et est reversée aux collectivités locales en charge de l’élimination des déchets ; à défaut de déclaration, les entreprises devront verser une taxe sur les activités polluantes fixée à 910 € la tonne. Le donneur d'ordre doit payer et se déclarer avant le 10 juillet à http://www.ecofolio.fr/. A compter de janvier 2010, les papiers bureautique et les catalogues de VPC seront également concernés.

De nombreux commerçants ont alerté la CCI Rennes Bretagne sur des pratiques abusives : propositions d’insertions dans les annuaires professionnels, créations de sites web …. La démarche est toujours identique : commerciaux zélés, méthode de vente agressive … Toutes les conditions sont réunies pour que la signature d’un contrat soit faite.

Le site Internet de la CCI Rennes Bretagne propose aux entreprises, organismes et collectivités locales de publier gratuitement leurs actualités : nouveau produit, nouveau marché, déménagement, changement d'enseigne, fusion-partenariat , événement...
Un formulaire en ligne permet de déposer les communiqués de presse. Les informations sont ensuite publiées sur la page d'accueil du site de la CCI Rennes Bretagne - rubrique "En direct des entreprises".
Le site www.rennes.cci.fr est consulté par une moyenne de 700 visiteurs uniques par jour, alors n'hésitez plus et donnez de la visibilité à vos actions !

Co-organisées par le Club des Créateurs et Repreneurs d’Ille et Vilaine et la CCI Rennes Bretagne, les  Journées Régionales de la Création et Reprise se dérouleront les 15 et 16 octobre 2009 au Parc Expo Rennes Aéroport. Plus de 120 exposants seront présents pour mieux comprendre les étapes de la création et de la reprise d’entreprise. Mini ateliers, carrefour des entrepreneurs, espaces et villages spécifiques ponctueront la quarantaine de conférences et ateliers. Des invitations seront téléchargeables sur le site www .jrce.org à partir de fin août.

Cinq restaurateurs du pays de Rennes sont nouvellement labellisés Restaurants du terroir : les Sablines (Bruz) l’Auberge de la Tourelle (Sens de Bretagne), l’Adresse (Cesson-Sévigné) et la Réserve (Rennes), l’Auberge de Réan (Pont-Réan).
Sur le pays de Brocéliande : le Relais de la Rance (Quédillac), l’Auberge Lucas (Cardroc), L’Horloge (Bédée), les Forges de Paimpont (Plélan)  le sont également. Sur le pays de Redon : l’hôtel-restaurant Chandouineau (Redon). Sur le pays des Portes de Bretagne : l’Auberge du Cheval Blanc (Châteaugiron), le Lion d’Or (Janzé), la Crémaillère (Janzé), la Calèche (La Guerche), le Pichet (Vitré) et Pen’Roc (St Didier).
Les restaurateurs du terroir bénéficient désormais du label national Qualité tourisme. Vous êtes intéressé par la démarche en 2010 ? Inscription avant l’été !

Créativité, convivialité et promotion des produits locaux, tel est le credo de ce festival organisé par l’Office du tourisme de Rennes Métropole, qui suscite chaque année une émulation dans les restaurants du Pays de Rennes ! 29 chefs ont participé au concours cette année, du 11 mai au 6 juin, sur le thème « Racontez-moi 5 fruits et légumes frais de Bretagne - Cuisine au beurre ½ sel et aux produits laitiers ». Les lauréats : Philippe Peudenier, restaurant Les Tourelles du Château d’Apigné (Le Rheu), chouette d’or de la catégorie restaurants gastronomiques ; Eric Menouvrier,  restaurant Les Sablines (Bruz), chouette d’or de la catégorie bistrots-brasseries-restaurants traditionnels et Anne Tan, restaurant Le Mandarin, trophée d’or restaurants de spécialités étrangères.

Déjà un an d'existence et 100 fournisseurs référencés sur www.boutique-solidaire-bretagne.com.  On ne compte plus les produits et les services proposés en ligne ! Ce site Internet associatif à but non lucratif vise concrètement à donner une meilleure visibilité aux acteurs bretons présentant dans leurs produits/services et leurs processus de fabrication des plus-value environnementales, sociales ou solidaires. Il s'adresse aux particuliers comme aux professionnels (entreprises, collectivités...).  
Lancé avec succès en Ille et Vilaine, ce site est maintenant ouvert à l'ensemble de la région Bretagne. Consultez-le, rejoignez-le !

Calicot est un journal en ligne - sous forme de blog - des indépendants rennais : artisans, commerçants, artistes, free-lance. Un concept inédit. Calicot fait le choix du contenu. Il s'agit d'aller au-delà de l'encart publicitaire, de l'annuaire et du guide de bonnes adresses ou de bons plans. Comment ? En racontant les métiers, les savoir-faire, les parcours, les regards, les initiatives, les humeurs, les caractères, les personnages, les aventures humaines, les fantaisies, les univers, les pourquoi du comment.

Depuis le 3 mai 2005 le marché Alphonse Guérin (chaque mardi matin) prend sa place dans la vie rennaise et dans celle du quartier Alphonse Guérin plus particulièrement. Un premier bilan montre que les commerçants présents sont heureux d’être là et ne le regrettent pas : les clients fidèles sont rejoints chaque mardi par d’autres.
Fruit d’un partenariat entre la ville de Rennes, la direction de quartier, les commerçants du marché et l’association de quartier Alphonse Guérin, ce marché du mardi prouve à tous, s’il en était besoin, qu’il avait toute sa place dans le quartier. Pour fêter ces 4 ans, une matinée spéciale a été organisée le mardi 12 mai dernier.

Le club est destiné à promouvoir l’organisation de rencontres professionnelles et évènements sur le département d’Ille-et-Vilaine ; il  a tenu son AG le 25 juin à Dinard. Au programme du second semestre :  Rencontres du Tourisme d’affaires organisées sur une journée en octobre 2009 à Rennes, permettant aux adhérents des prises de contact avec des clients et Eductour clients organisé le 19-20 décembre 2009 pour inviter et faire découvrir de manière conviviale à des organisateurs de manifestations les structures adhérentes et assister au spectacle du Cadre Noir de Saumur au parc expo Rennes aéroport.

Après avoir été réélu président de Vitré-Atout, Jean-Luc Veillé (Restaurant Le Potager) vient également d'être élu,  le 17 juin, président du Club commerce pays de Vitré. Le club s’est constitué en association et devient ainsi une fédération ouverte à toutes les UC du Pays de Vitré ainsi qu'aux commmerçants isolés du Pays. Le bureau de l’association est également constitué de Marie-Edith Nys (Fleuriste La Bouquetière), Régine Eon (Brim'belle), Annette Massé (Massé Motoculture) et de Laurence Raveneau (Etincelle). Au programme 2009/2010 : priorité au développement de l'opération chèques cadeaux, à l'édition d'un guide du commerce du Pays et au développement des adhésions.

La CCI Rennes Bretagne et l’Ifhor organisent une conférence prospective destinée aux hôteliers et hôteliers-restaurateurs bretons le mercredi 14 octobre à 15h à la Faculté des Métiers (campus de Ker Lann). Notez dès à présent cette date ! Marc Watkins, directeur de Coach Omnium et Président du Comité pour la modernisation de l’hôtellerie, dressera un état des lieux des établissements français et bretons. Daniel Majonchi, fondateur du Leaders Club, présentera les nouveaux concepts d’hôtellerie et les innovations d’avenir. Thierry Amirault, Vice-Président des Logis et hôtelier à Grand Fougeray et Jacques Rocher, directeur de l’éco-hôtel-spa Yves Rocher à La Gacilly apporteront leurs témoignages. Cette conférence sera animée par François Eveillard et Jean-Michel Sébillet.
La conférence sera suivie de 3 ateliers en 2009 et 2010 : atelier technique (nouvelles normes et classement), atelier marchés et atelier management.

Afin de connaître l’évolution de l’activité des commerces du centre-ville Rennes, la CCI de Rennes Bretagne, Rennes Métropole et la Chambre de Métiers ont confié au cabinet Pivadis la réalisation d’une enquête auprès de 1 500 commerces. Cette enquête téléphonique  a porté en particulier sur l’évolution des chiffres d’affaires ainsi que les motifs et les freins à la fréquentation commerciale du centre-ville. Quelques points clés méritent d’être relevés parmi les nombreux résultats de cette enquête :
Un excellent taux de réponse : 620 commerçants ont répondu à l’enquête, ce qui traduit leur implication et leur intérêt pour cette démarche.
Un chiffre d’affaires pas trop affecté sur l’ensemble de l’année 2008…mais un véritable ralentissement sur le second semestre de l’année, en particulier dans l’équipement de la maison.
Une perception négative par les commerçants de l’évolution de la fréquentation commerciale globale du centre-ville.

Pour faire face à la conjoncture économique, la CCI a mis en place un dispositif spécifique d’appui aux entreprises. Il s’agit d’aider les entreprises à anticiper ou affronter d’éventuelles difficultés de trésorerie ou de financement, de les informer des mesures exceptionnelles mises en place par les Pouvoirs Publics dans le cadre du Plan de soutien aux PME et de les accompagner dans la constitution des dossiers. Regroupant des conseillers en contact quotidien avec les entreprises (commerces, services, industrie), la Cellule d'information et d'orientation de la CCI s’appuie sur un réseau de partenaires (Etat, Région, Oseo, Banques, Experts comptables, RSI, …).

François Eveillard, élu en charge du commerce à la CCI de Rennes Bretagne, Laurent Giboire, Président du Directoire Giboire SA, Maître Debroize , du cabinet Chauvin, avocat Spécialisé en bail commercial, Maître Gouranton, notaire et Président suppléant de la Commission de Conciliation des baux commerciaux et Gérard Dallies, représentant des locataires de la Commission de Conciliation des baux commerciaux ont expliqué l’importance de ce contrat qui engage et qui va influencer les rapports entre propriétaires et locataires. Il est donc essentiel de s’entourer de spécialistes pour bien connaître les règles et les précautions à respecter pour signer, résilier ou céder un bail commercial, les éléments à prendre en compte pour la fixation et la révision du loyer commercial et l’évolution de la jurisprudence.

Publiée par l’Observatoire de l’Economie et des Entreprises de l’Ille-et-Vilaine de Force 5 (5 Chambres consulaires), l'édition 2009 "Chiffres clefs Ille-et-Vilaine" permet une lecture rapide des principaux indicateurs socio-économiques du département d'Ille-et-Vilaine et de leur évolution. Les indicateurs sont présentés par grand secteur d’activité (industrie, commerce, services, agriculture, pêche, artisanat, transport, BTP) et par thème (commerce extérieur, population, emploi, formation et tourisme).  L’édition 2009 des Chiffres Clefs par Pays sera disponible d’ici la fin du mois de juin.

Pour réussir vos réunions de travail ou vos rendez-vous d’affaires, la CCI Rennes Bretagne vous propose des salles de réunions où vous pourrez travailler efficacement avec des outils multimédia en toute simplicité (accès internet, vidéo-projecteur,…).

Le 25 juin, Jean-Yves Vilboux, Président, accompagné de Mohamed Rochdi, de la  Commission régionale paritaire de l'emploi et de l'industrie hôtelière a remis un chèque de 64 643 €, doté par le Fafih (Fonds d’assurance formation de l’industrie hôtelière) à l'Ifhor (Institut de formation de l'hôtellerie-restautation) pour accompagner le développement des formations en apprentissage dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. En 2008-2009, l'Ifhor a formé 415 jeunes apprentis. Vous souhaitez accueillir un jeune en apprentissage ou en contrat de professionnalisation, n’hésitez pas à contacter l’Ifhor !

A proximité du Parlement de Bretagne, Suppléments d’âme propose une gamme de tissus, rubans, galons, boutons, perles et apprêts…originaux. Rien que des produits rares... venant d’Australie ou du Japon… A consommer sans modération !

Magali Neveu a développé un concept original de coffrets cadeaux, vendus en ligne ou dans sa boutique situé à Vitré. Créée en 2004, la "surprise box", destinée aux particuliers ou aux comités d'entreprises, permet au bénéficiaire d'accéder à des rêves de différente nature selon ses goûts et la valeur de la box (de 30 à 60 €) : gastronomie, bien-être/détente/beauté, balades, sports...L'originalité du produit lui vaut un vif succès.

L’Attitude Ouest propose des appartements d'hôtes de charme dans le centre-ville de Rennes, rue du Capitaine Dreyfus, une alternative à l'hôtellerie traditionnelle. La décoration thématique, les objets chinés ou réalisés par des artistes, le niveau de confort et les prestations hôtelières en font un lieu de repos et de dépaysement original pour des déplacements professionnels ou personnels.

Situé au 1er étage du Centre Commercial des Longchamps, le restaurant Délices Chinois propose depuis quelques mois un nouveau concept dans le domaine de la cuisine orientale et chinoise, adapté à la demande des clients : le buffet à volonté. Sur une surface de 600 m², le restaurant peut accueillir près de 300 couverts. Un buffet à volonté permet de découvrir les spécialités orientales et chinoises : canard laqué, porc au caramel, nouilles chinoises, riz thaï… Jean-Baptiste-Khu Ly, gérant, est un spécialiste de la cuisine chinoise sur Rennes, puisqu’il a entre autres tenu un restaurant place Rallier du Baty de 1995 à 2005.

Après avoir partagé sa passion du rotin artisanal et traditionnel pendant plus de 20 ans, l’entreprise familiale Rotin Concept tourne la page et ouvre ses frontières vers un nouveau rotin : gai et chaleureux, déco, design, pointu, fashion. Inédit ! Pour dynamiser son savoir-faire, l’entreprise a fait appel à un bureau de style qui a imaginé une nouvelle gamme de rotin, au coeur des tendances, à travers un choix de tissus haut de gamme originaux, le stylisme des pièces et le design des formes.

Le tourisme durable se développe et les offres de séjours touristiques qui intègrent une dimension écologique, solidaire ou équitable font de plus en plus d'adeptes. Le Guide du Routard spécial Tourisme durable 2009 s'insère dans cette démarche et propose une offre de séjours originaux adaptés à cette demande croissante. Au programme de l'hôtel La Pérouse*** à Nantes :  produits frais bio au petit-déjeuner, fournisseurs respectant les engagements du commerce équitable, incitation financière du personnel à la protection de l'environnement... L'hôtel La Pérouse est lauréat des Trophées du Tourisme responsable 2008, créés par Voyages-sncf.com.

Aux Etats-Unis, les chaînes et franchises se diversifient pour trouver de nouveaux relais de croissance : McDonald's développe les McCafés, Pizza Hut vend des pâtes, Domino's se met aux sandwichs, KFC commercialise du poulet grillé.
Décryptage : les groupes de restauration ont jusqu'ici bâti leur notoriété et leur succès sur des concepts mono produit. Avec la crise, les chaînes et franchises explorent des sentiers en-dehors de leur coeur de métier : un moyen de relancer une innovation qui s'épuise à force de s'exercer sur un seul type d'offre alimentaire. Et aussi de répondre à une nouvelle attente des clients : trouver sur un lieu unique des propositions de menus pour toute la famille... Une attente qui se traduit par le développement de concepts multi-stores inspirés des fameux "food courts".

La RATP met en place un nouveau service gratuit, dédié aux entreprises provinciales, pour faciliter la mobilité des collaborateurs appelés à se rendre à Paris (salon professionnel, formation, rdv client ou prestataire …). RATP Voyageur Pro, c'est pour tous l'opportunité de voyager utile, pratique et économique. Parmi les atouts de RATP Voyageur Pro citons l'envoi des titres de transport à l'entreprise qui peut ainsi les remettre aux collaborateurs avant leur départ : un gain de temps précieux à l'arrivée à Paris.

La crise épargnerait les petits e-commerçants, plus à même de repositionner leur offre que les sites marchands plus importants, avance Oxatis dans son OxIndice TPE 200.
La plate-forme de création de sites e-commerce, qui analyse chaque trimestre l'évolution du chiffre d'affaires de ses 200 premiers clients, enregistre pour ce segment une croissance de 1 118 % depuis janvier 2005 et 32 % de croissance en 2008. Oxatis ajoute que le panier moyen de son panel se tasse légèrement à 86 €, contre 90 € il y a un an, mais que le trafic augmente de 24 %, progressant de 428 000 à 532 000 pages vues par mois en moyenne.

Le taux d’occupation des hôtels d’Ille-et-Vilaine a baissé de 2,2 % au 1er trimestre et ce sont surtout les nuitées qui ont chuté (près 7 %). Le bord de mer subit plus l’impact de la conjoncture que la métropole rennaise, où le taux d’occupation a baissé de 0,7 % et les nuitées de 8%. La fréquentation étrangère, en net recul (ex : Britanniques -39%), ne représente plus que 8,8 % de la clientèle.